Acercamos nuestro conocimiento a los ciudadanos
Alimentos y poesía. Culturas alimentarias europeas
· Conferencias y Mesas Redondas
Organiza:
Javier Sanz Cañada. Instituto de Economía, Geografía y Demografía (IEGD-CCHS)
Esta actividad consiste en una conferencia-debate, junto con una lectura de poemas realizados por poetas clásicos sobre la agricultura, la alimentación y la gastronomía.
Con el fin de comprender las relaciones del hombre con la naturaleza y los alimentos, José Muchnik, poeta e investigador antropólogo del INRA y coordinador del European Research Group "Systèmes Agroalimentaires Localisés", imparte la conferencia "Alimentos y poesía", que es, en realidad, un ensayo poético sobre las interrelaciones existentes entre la poesía y la alimentación. Con una pretensión de interactuar con el público, el objetivo es mostrar que poesía y alimentos se rehogan mezclados en la misma marmita.
José Muchnik cuestiona primero el lugar de la experiencia y de los textos poéticos en el conocimiento de los alimentos, las analogías entre lenguaje poético y lenguaje gastronómico.
Examina a continuación cómo estos conocimientos pueden ayudar a esclarecer los lazos sociales tejidos en torno a los alimentos, las comidas, las festividades, esclareciendo el rol de las culturas alimentarias. A través de las comidas, se revela la pertenencia de los individuos a un lugar, a una cultura, a una época. Por último, se analiza el rol del valor simbólico de los alimentos, ya que la pertenencia de los individuos a una sociedad se ve condensada en símbolos en los cuales dichos individuos se reconocen.
La conferencia/ensayo concluirá con una lectura de poemas realizados por poetas clásicos sobre la agricultura, la alimentación y la gastronomía, tales como Baudelaire, Antonio Machado o Jorge Luis Borges.
Relacionada con esta conferencia se exhibirá la exposición fotográfica titulada “Culturas alimentarias europeas: vida, sabores y horizontes”. Inaugurada en ocasión del V Congreso Internacional Syal (Parma-Italia 27 Octubre 2010)
Colaboradores:
José Muchnik (INRA/ERG Systèmes Agroalimentaires Localisés)
Archivos:
Observaciones:
Dirigido a público general
No se requiere reserva pero se recomienda confirmar día y hora de la actividad.
Lugar:
Salón de actos - CCHS c/Albasanz 26-28
Fechas:
11 de noviembre, de 12.00 a 13:30 hrs.
Entidades Colaboradoras:
.
Acercamos nuestro conocimiento a los ciudadanos
Exposición
Tierra Viva. Luces del mar
Alejandra Borcel (fotógrafa)
José Muchnik (poeta)
Organiza:
Javier Sanz Cañada. Instituto de Economía, Geografía y Demografía (IEGD-CCHS)
Exposición de fotografías submarinas, vídeo y poemas para sensibilizar al espectador con imágenes y poesía de los grandes desafíos medioambientales.
Alejandra Borcel, fotógrafa y José Muchnik, poeta e investigador antropólogo del INRA, se asocian para mostrar palabras en imágenes, imágenes en palabra. Transmiten su mensaje a través de la fuerza simbólica de las imágenes y de la palabra poética. Sin pronunciar palabras sabias, solo algunos versos y algunas gotas de luz.
La exposición fotográfica, que hace referencia a la vida submarina, consta de 40 fotografías. Las poesías se sitúan en resonancia con estas imágenes.
El día 10 de noviembre, a las 18:00 hrs., se organizará un acto de inauguración de la exposición en el que habrá un recital de poesía, la proyección de fotografías y de un vídeo
Lugar:
Recital de poesía y proyección de vídeo: salón de actos
Exposición: pasillo central.
CCHS c/Albasanz 26-28
La exposición podrá visitarse del 7 al 11 (excepto festivo 9N) y del 14 al 18 de noviembre, de 9:00 a 19:00 hrs.
Entidades Colaboradoras:
No hay comentarios:
Publicar un comentario